主料:
海蛎子，
500克，
泡打粉，
3克，
蛋清，
1个，
干淀粉，
15克
辅料:
玉米油，
8勺软炸蛎黄的做法步骤
1.海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道
2.加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果
3.加入蛋清口感更佳
4.加入干淀粉
5.搅拌均匀准备炸蛎黄喽
6.锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可
7.将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸
8.炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦
9.蛎黄炸至金黄色漂起来即可不要炸大了影响口感滴
10.炸好的蛎黄装入盘中
11.酥脆爽口的感觉美美滴
12.加入了竹签做成了蛎黄串串香
13.两位老人家准备享受美食喽
14.大连的海蛎子真是大连的招牌菜哦
15.亲们有机会一定品尝大连的海蛎子你会找不到回家的路哦
16.为了软炸蛎黄嗨起来吧！
TAGS：
小吃 家常菜 海蛎子
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